Holzminden (red). Die Kunst des Einmachens und Haltbarmachens von Lebensmitteln erlebt derzeit ein Comeback, und es ist einfacher, als viele denken. Wer Interesse daran hat, die Geheimnisse des Einmachens zu entdecken, hat am Samstag, den 28. Oktober 2023, die Möglichkeit dazu. Die Kreisvolkshochschule (KVHS) Holzminden bietet einen spannenden Workshop an, der von 10 bis 13.45 Uhr Einsteigern und Interessierten einen Einblick in die Welt des Einmachens gewährt.
Während des Workshops werden verschiedene Techniken und Methoden des Haltbarmachens vorgestellt, darunter das Dampfentsaften, die Geleezubereitung, die Herstellung von Suppengemüse, Gemüsebrühe, Chutney und das Einkochen. Die Teilnehmer haben die Gelegenheit, gemeinsam Vorräte für den eigenen Verbrauch zuzubereiten und dabei wertvolle Tipps zur Haltbarmachung zu erhalten. Zudem wird ausreichend Zeit für den Erfahrungsaustausch geboten.
Wer an dem Workshop teilnehmen möchte, sollte ein Getränk, ein Geschirrtuch und eine Schürze mitbringen. Außerdem werden Behältnisse für Kostproben benötigt, um die selbstgemachten Köstlichkeiten mit nach Hause nehmen zu können.
Die Anmeldung für den Workshop erfolgt über die Geschäftsstelle der KVHS Holzminden. Interessenten können sich per E-Mail an
Das Einmachen von Lebensmitteln ist nicht nur eine nachhaltige Praktik, um Vorräte für den eigenen Gebrauch anzulegen, sondern auch eine Möglichkeit, die Aromen und Nährstoffe von frischen Lebensmitteln das ganze Jahr über zu genießen. Lernen Sie die Grundlagen des Einmachens und nehmen Sie wertvolle Fähigkeiten mit, die Ihnen in der Küche und im Haushalt von Nutzen sein werden.
