Höxter (TKu). Umringt wie ein Rockstar wurde am Mittwoch der „Star-Florist“ Björn Kroner aus Berlin auf der Landesgartenschau in Höxter. „So voll habe ich die Blumenhalle noch nie gesehen“, hieß es von LGS-Pressesprecherin Manuela Puls bei der Ausstellungseröffnung rund um das Thema „Dahlien“. Etwa 200 Besucherinnen und Besucher waren erschienen, um den Blumenexperten einmal live zu erleben. „Wir haben schnell noch weitere Stühle ran holen müssen, weil der Andrang so groß war“, ergänzt Manuela Puls, die auch die Moderation dieser Ausstellungseröffnung übernommen hatte. Zusammen mit Bürgermeister Daniel Hartmann und LGS-Pressesprecherin Claudia Koch begrüßte sie den aus der ARD oder dem ZDF bekannten Fernseh-Floristen Björn Kroner. Aktuell dreht Kroner für sein eigenes TV-Format „Garten und lecker“, was ab dem 08. April 2024 in der sechsten Staffel im WDR- und SWR-Fernsehen zu sehen sein wird.
Auf einer Landesgartenschau sei der Fernsehstar das allererste Mal, erklärt Björn Kroner. In der Blumenhalle eröffnete er die Dahlien-Ausstellung, die in den unterschiedlichsten Facetten gestaltet ist, wozu er jede Menge Fragen beantwortete: „Gibt es ein Ablaufdatum bei den Dahlien?“ oder „Wie lagert man die Dahlien?“ oder aber: „Kann man sie auch essen?“ Zu diesen und weiteren Fragen erklärte auch, warum er die Dahlien wie gestaltet und präsentiert hat, er gab Pflegehinweise für diese Staudenart, erklärte wie man sie schneidet, warum er selbst ein Schneckenproblem damit zu Hause hat und er präsentierte den Dahlien-Regenbogen und was die Staude sonst noch zu bieten hat. Auf die Frage, warum sein aus dem TV bekannter Hund nicht mitgekommen ist, beantwortete er so: „Dem Hund wäre das zu viel Trubel“. Nach Höxter sei er aber sehr gerne gekommen, denn viele Jahre war der Meister der Floristik Markenbotschafter der Porzellanmanufaktur Fürstenberg. Aus diesem Grund kenne er die Region „ziemlich gut“, wie er sagt und ergänzte dazu: „Es ist sehr schön, nun endlich mal wieder hier her zu kommen“.
Der „Star-Florist“ verriet ein Geheimnis:
Dann verriet er noch ein Geheimnis: Die „Landesgartenschau-Dahlie“, sprich die spezielle Züchtung soll noch in diesem September einen Namen erhalten und von prominenter Stelle getauft werden. Die Taufe wird die MAUS von der „Sendung mit der Maus“ übernehmen, erklärte Björn Kroner und verriet damit ein Geheimnis, das eigentlich noch geheim bleiben sollte. Diese Dahlie ist pink und ihre großen, gefüllten Blüten leuchten schon von weitem. Zu Recht wird die Dahlie auch „Azteken-Blume“ genannt, sie kommt tatsächlich ursprünglich aus Mexiko. 1804 brachte Alexander von Humboldt die Samen von einer Forschungsreise mit nach Deutschland, wo sie zunächst im Botanischen Garten in Berlin und später im Schlosspark Belvedere in Weimar wuchs. Dichterfürst Johann Wolfgang von Goethe soll viele verschiedene Sorten davon in seinem Garten gehabt haben. Von Weimar gelangte die Blume dann auch ins thüringische Köstritz und wird dort von Familie Panzer seit vielen Generationen gezüchtet. Die Azteken schmückten ihre Helme und Tempel mit den Dahlien-Blüten, aber vor allem dienten sie ihnen als Nahrung. Auch heute werden die Knollen in Mittelamerika viel gegessen: „Man erntet die Knollen im Herbst und bereitet sie wie Kartoffeln zu“, so Magdalene Winkelhorst weiter. Die Blütenblätter können beispielsweise zu Salat verarbeitet werden. Die Dahlie ist also Augen- und Gaumenschmaus zugleich. Auf einer Zeitleiste während der Ausstellungseröffnung konnte diese Geschichte nachgehalten werden. „Die Knollen müssen im Herbst ausgegraben und frostfrei, aber kühl gelagert werden – zum Beispiel im Keller. Im nächsten Frühling kommen die Knollen wieder in die Erde. Dann sorgt die Königin des Spätsommers für üppige Blütenpracht bis zum Herbst“ hieß es von Björn Kroner, der anschließend eine Menge Autogramme geben musste und zahlreiche Fotos mit den Besucherinnen und Besuchern machen machen musste.
Das wissen wir über den Meister der Floristen aus dem TV:
Björn Kroner, geboren 1980 in Haltern am See, gehört weltweit zu den bekanntesten und erfolgreichsten Floristen. Seine Karriere begann 1997 mit der Ausbildung zum Floristen, an die sich die Meisterschule in Grünberg anschloss. Wichtige Impulse für seinen unverwechselbaren floralen Stil erhielt Björn ab dem Jahr 2000 als Mitarbeiter bei Monika Knoop-Tausch. Den Grundstein für seine internationale Karriere legt er mit einem anderthalbjährigen Aufenthalt bei Winston Flowers in Boston – ein erster Blick über den Tellerrand. Prägend für seinen Erfolg sind auch zahlreiche Meisterschaften und weltweit gewonnene Preise. Vom NRW Landesmeister über die Deutsche Meisterschaft bis hin zum Worldcup in Shanghai oder zur Flower & Garden Show in Nagasaki und Singapur – bis heute wird Björn Kroner auf alle wichtigen internationalen Veranstaltungen eingeladen. Er besitzt das Nationale Jury Zertifikat von Florint und begleitet zahlreiche nationale wie internationale Wettbewerbe als Juror, etwa bei den Weltmeisterschaften der Floristen 2015 in Berlin oder 2019 in Philadelphia. Seine Medien- und TV-Präsenz (u.a. regelmäßig bei „Volle Kanne“ im ZDF oder „live nach 9“ in der ARD) sowie seine Arbeit für zahlreiche Unternehmen (u.a. Markenbotschafter der Porzellan- manufaktur Fürstenberg) haben Björn Kroner zu einer unverwechselbaren Marke weit über die florale Branche hinaus gemacht. Unter dem Titel „Garten & Lecker“ hat er seit 2019 ein eigens, quotenstarkes TV-Format im WDR. Er ist außerdem Initiator des DINEUS Awards – Großer Preis der Tischkultur. Mit Ehemann und Hund Rummel lebt er in Berlin.
Fotos: Thomas Kube
