Fohlenplacken (red). Die Pension „Waldschloß“ in Fohlenplacken wurde bereits Anfang des Jahres in liebevolle Hände weitergegeben. Das bisherige Betreiberehepaar Erik und Marita Janssen hat sich zwar sehr wohl in ihrer Pension „Waldschloß“, und heimisch in Fohlenplacken gefühlt, dennoch haben sie nach mehr als 2 Jahren ihre Selbstständigkeit aufgegeben und sind zurück in ihre Heimat in die Niederlande gegangen. Damals als sie die idyllisch gelegene Pension „Waldschloß“ gekauft haben, waren sie überzeugt in eine der schönsten Gegenden Deutschland gezogen zu sein und so hatten sie ihr neues Zuhause auch auf ihrer Website beworben. Durch ihren Fleiß, ihre Herzlichkeit und ihre Gastfreundschaft konnten Sie sich innerhalb kurzer Zeit ein wirtschaftlich stabiles gastronomisches Unternehmen aufbauen.
Erik und Marita gaben viel Herzblut in ihre Pension und wurden mit zufriedenen Gästen belohnt, die auch immer gerne wiederkamen. Auch in den schwierigen Zeiten von Corona haben sie ihre Positivität nie verloren und weiter mit vollem Einsatz ihr Unternehmen „Waldschloß“ vorangebracht. Letztendlich war das Heimweh nach ihren Kindern und Freunden in den Niederlanden aber größer, und so fassten sie den Entschluss ihr geliebtes „Waldschloß“ in Fohlenplacken verkaufen zu wollen.
Erik und Marita Janssen erteilten der Firma „Gastroplenum“ vertreten durch Bettina Schmidt den Auftrag die Pension in „liebevolle Hände“ zu geben. Durch „Gastroplenum“ aus Stadtoldendorf haben wir diese schöne Pension auch vermittelt bekommen und wissen, wie seriös Bettina Schmidt und Robert Hübeler die Aufgabe des Verkaufes nehmen. „Auch nach dem Kauf haben uns Robert und Bettina mit Rat und Tat zur Seite gestanden“, so Erik Janssen. Nach geraumer Zeit wurde mit dem Ehepaar Karin und Leo Veenbrink, auch aus den Niederlanden (Nimwegen), ein neues Betreiberehepaar gefunden. Seit dem 01.01.2022 sind Karin und Leo in Fohlenplacken zuhause und freuen sich auf ihre neue Aufgabe das „Waldschloß“ liebevoll weiterzuführen. Ein paar Veränderungen sind bereits erfolgt und weitere geplant, um die eigene gastronomische Seele einzubringen. Karin und Leo möchten, wie bereits ihre Vorgänger, den Biergarten vor der Pension, sowie auch den ruhig am Wildbach gelegenen Biergarten hinter dem Haus, weiterführen.
Gesellschaftsfeiern für Einheimische sollen zukünftig nach Absprache möglich sein. Weiterhin möchten die Beiden, den Deutsch- Niederländischen-Spannungsbogen in Fohlenplacken einziehen lassen und freuen sich schon jetzt auf viele Gäste aus unserer schönen Solling-Vogler Region und Hotelgäste „aus aller Welt“. „Wir sind glücklich, dass wir die Pension „Waldschloß“ gekauft haben und denken, dass wir in kurzer Zeit Fohlenplackener sein werden und einen herzlichen Kontakt zu der Dorfgemeinschaft und den Einheimischen bekommen“, so Karin Veenbrink.
Foto: Robert Hübeler
