Holzen (red). Zahlreiche Gäste und Einwohner aus Holzen haben beim jüngsten Backtag des Heimatvereins die Gemeinschaft rund um das historische Backhaus genossen. Bei Kuchen, Bowle und gutem Wetter entwickelte sich die Veranstaltung erneut zu einem beliebten Treffpunkt.
„Das war ein rundum erfolgreicher Backtag“, sagte Heimatvereinsmitglied Irene Jördens, die bei der Kaffeeausgabe und an der Kasse mitwirkte. „Kuchen, Bowle, Wetter und viele nette Gäste – alles passte gut zusammen.“
Backofen wird zwei Tage lang behutsam aufgeheizt
Bereits zwei Wochen vor der Veranstaltung hatten Aktive aus der Helfergruppe das Gelände hergerichtet. Zuvor hatten die Blühpflanzen auf der kleinen Streuobstwiese ihre Samen abgegeben.
Für das Backen war Wilhelm Henke zuständig, der den Ofen bereits ab Donnerstag auf Temperatur brachte. „Wir fangen immer schon zwei Tage vorher mit trockenem Laubholz an zu heizen, und das behutsam, um den Ofen nicht zu überfordern“, erklärte der erfahrene Heizer. Am Samstagmittag werde der Ofen auf 400 Grad gebracht. Die Hitze reiche aus, um zehn bis zwölf Bleche Kuchen zu backen. Am Abend könne mit der Restwärme zudem noch etwas Deftiges angebraten werden.
Die meisten Besucherinnen und Besucher fanden unter der in den Jahren 2024 und 2025 erneuerten Terrassenüberdachung Platz. Weil der Andrang größer war, stellte der Heimatverein zusätzlich von der Familie Bühn gestiftete Tisch-Bank-Garnituren sowie Stühle aus der Nachbarschaft auf.
Warmer Zuckerkuchen zum Abschluss des Ith-Hils-Wandertages
Die nächste Veranstaltung am Backhaus ist für 6. September geplant. Zum Abschluss des 7. Ith-Hils-Wandertages soll dort erneut warmer Zuckerkuchen angeboten werden.
Zuvor ist eine geführte, elf Kilometer lange Wanderung auf den Ith vorgesehen. Dabei soll auch das Ith-Hostel mit seinem Indoor-Kletterangebot vorgestellt werden. Organisiert wird die Veranstaltung von der Samtgemeinde Eschershausen-Stadtoldendorf, der Solling-Vogler-Region und dem Heimatverein Holzen.
Teilnehmende Gruppen können sich unter der Telefonnummer 05534/2277 anmelden. Einzelne Wanderinnen und Wanderer sowie Paare benötigen keine Anmeldung.
Fotos: Heimatverein Holzen
